|
 |
| اسم البرنامج: |
حوريّة المطبخ |
| نوع الغذاء: |
اخرى |
| بلد الوصفة: |
عربي |
المناسبة: |
اخرى |
|
|
|
|
|
| المكونات |
- ٦٠٠ ملل من الماء الدافىء
- ٧٠ جم من خميرة الخبز الفورية
- ٢٤ جم من الملح
- ٢٤ جم من حليب بودرة
- ٨٠ جم من الزبده
- ١٤٠٠ جم من الطحين
- ٨٠ جم من السكر
- ٤ بيضات
- ملحوظة: لا يترك الملح أبداً مع الخميرة
|
|
| طريقة التحضير |
- توضع جميع المكونات (ما عدا الملح) في الخلاط وتعجن
- يضاف إلى العجين الماء وتعجن لمدة ١٥ دقيقة
- يضاف الملح وتعجن ٥ دقائق أخرى
- تترك العجينة في مكان ساخن لساعة أو أقل قليلاً حتى تختمر ثم تعجن مرة أخرى
- ثم تترك مرة أخرى لتختمر لمدة ١٥ دقيقة إضافية
- تشكل بأشكال مخلتفة كالضفاير والعصافير والدوائر ...وتدهن بالبيض
- ويرش فوقها السمسم
- ثم تدخل الى الفرن لمده 30 دقيقه حسب حجم الخبز في درجه حراره 360 : 400 فهرنهايت حسب الفرن
|
إرسال لصديق 
طباعة 
