Advertisement
 
 
 

  Frequency: 12341 vertical - Nile Sat    التردد : 12341 عامودي - نايل سات

نصيحة اليوم
ينصح بسلق البطاطس أو شيّها بقشرها ثمّ تقشيرها بعد الطهو لكي لا تفقد ٥٠٪ من الفيتامين سي الموجود بها



 


وصفات من البرامج

شوربة فريك بكرات اللحم
إرسال لصديق طباعة Bookmark and Share
اسم البرنامج: حوريّة المطبخ
نوع الغذاء: اخرى
بلد الوصفة: اخرى
المناسبة: اخرى
تقييم :

2.2 تقييم من 933 اصوات
المكونات

 نصف كيلو لحم قطع 

 ٣ ملاعق كبيره زيت زيتون

 ٢ حبة  بصل مفروم
 ٢ فص ثوم
 كوب حمص منقوع
 نصف كوب كرفس (الورق اكثر)
 ربطة كزبرة طازجة مفروم
 ملعقه صغيره ملح
 فلفل اسود
 ١ كوب مرق دجاج
 ١ ملعقة فلفل احمر حلو
 ٤ حبات طماطم مفرومه
 ملعقة معجون طماطم
 فلفل اخضر حار
 من ٢ الى ٣ ملاعق فريك
 ١ ليتر ماء
 كرات اللحم:
 ٣٠٠ جم لحمة مفرومة
 بصلة مفرومة + فص ثوم
 ملعقة بقدونس 
 ملعقة خبز مطحون (بقسماط)
  ١حبة بيض
 ملح - فلفل اسود  
 نصف ملعقة قرفة
 رشة جوزة الطيب
 تخلط كل المكوّنات وتشكّل كويرات وتترك جانبا
 
طريقة التحضير
يوضع الزيت مع قطع اللحم، البصل والثوم ويقلى جيدا
ثمّ يضاف الحمص، ورق الكرفس، الكزبرة والبهارات وتضاف اليها الطماطم المفرومة وكرات اللحم
يضاف بعدها الماء ومعجون الطماطم ومرق الدجاج
تترك على النار لتنضج ثم يضاف الفريك ويطبخ لمدة ١٥ دقيقة
تضاف الكزبرة وحبات الفلفل الحار والنعناع اليابس (اختياري)
ويقدم