|
 |
| اسم البرنامج: |
حوريّة المطبخ |
| نوع الغذاء: |
اخرى |
| بلد الوصفة: |
اخرى |
المناسبة: |
اخرى |
|
|
|
|
|
| المكونات |
- ٥٠٠ ج لحم قطع
- ٣ بصل
- ٣ جزر
- ١ لفت
- ١ بطاطا
- قطعة كرفس
- ٣ حبة طماطم طازجة
- ١ كوسة
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ربطة كزبرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة فلفل اسود
- ١ عود قرفة
- ٣ ملاعق زيت
- ملعقة كراوية مطحونة
- لتر ونصف ماء ساخن
- نصف كوب شوفان
- كزبرة مطحونة وثوم وكراوية للتزيين
|
|
| طريقة التحضير |
- مرق الخضار
- تسلق الخضار ( البطاطا -الطماطم - اللفت - الجزر - الكراث - الكوسة ) مع كمية من الماء ورشة ملح
- وتترك لتنضج ثم تطحن
- في طنجرة اخرى نضع زيت الزيتون والبصل المفروم مع اللحم والكرفس والبقدونس والبهارات ويقلى الخليط جيدا مع التقليب
- ثم يضاف معجون الطماطم
- يضاف مرق الخضار المطحون الى الطنجرة ويترك لينضج
- ثم يضاف الشوفان ويترك ٥ دقائق لينضج
- يزين بكزبرة وكراوية ونعناع يابس ويقدم
|
إرسال لصديق 
طباعة 
