|
 |
| اسم البرنامج: |
حوريّة المطبخ |
| نوع الغذاء: |
اخرى |
| بلد الوصفة: |
اخرى |
المناسبة: |
اخرى |
|
|
|
|
|
| المكونات |
- ٢ ربطة هليون
- ٤ ملاعق كبيرة زبدة او زيت
- بصلة صغيرة مفرومة
- ٤ ملاعق كبيرة طحين ابيض
- ٤ اكواب مرق دجاج
- كزبرة خضراء (٢ ملعقة كبيرة)
- نصف كوب كريمة كثيفة
- فلفل احمر مطحون
- ملح
- فلفل اسود حسب الرغبه
- قطعة كرفس صغيرة (١ ملعقة كبيرة)
- رشة جوزة الطيب
|
|
| طريقة التحضير |
- ينظف الهليون وتقطع الروؤس وتوضع في ماء مغلي مملح لمدة ٥ دقائق ثم تصفى وتترك جانبا
- تقطع الارجل قطع صغيرة
- يسخن الزبدة والزيت ويضاف البصل مع الهليون والملح و الفلفل الاسود والكرفس
- يغطى الخليط ويطبخ لمدة ١٠ دقائق على نار هادئة مع التحريك
- يضاف الطحين ويقلّى دقيقتان بعدها نضيف مرق الدجاج، الكزبرة وجوزة الطيب
- يطبخ نصف ساعة
- ثم يطحن وتضاف الكريمة وقليل من بودرة الفلفل الاحمر
- يزيّن بروؤس الهليون
|
إرسال لصديق 
طباعة 
