|
 |
| اسم البرنامج: |
حوريّة المطبخ |
| نوع الغذاء: |
الحلويات |
| بلد الوصفة: |
عربي |
المناسبة: |
اخرى |
|
|
|
|
|
| المكونات |
- ٢ كوب من الطحين (بمقياس كوب الماء)
- ١ كوب من السكر
- ١ كوب من الزبده الذائبه (أو كوب من الزيت، أو نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الزبده)
- من ١/٢ كوب إلى ٣/٤ كوب من الحليب السائل
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ٥ بيض كبير
- ٢ ملعقة كبيرة من النشا
- ٣ ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ٢ ملعقة كبيرة من مربى المشمش
|
|
| طريقة التحضير |
- يفرق البياض عن الصفار
- يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا
- يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا
- تضاف الزبده إلى خليط الصفار تدريجياً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب
- يضاف الطحين مع البيكنغ بودر والنشا بواسطة ملعقه
- ثمّ نضيف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقه أيضاً
- يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو
- ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين كالتالي:
- نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولا ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولا وهكذا...
- ناخذ شوكة ونحاول تشكيل العجينة على شكل رخام
- يخبز على ٤٠٠ فهرنهايت لمدة ٥ دقائق ثمّ ٣٥ الى ٤٠ دقيقه على درجة ٣٥٠ فهرنهايت
|
إرسال لصديق 
طباعة 
