وصفات من البرامج دجاج بالثوم والليمون إرسال لصديق طباعة اسم البرنامج: من مصر نوع الغذاء: اخرى بلد الوصفة: اخرى المناسبة: اخرى تكفي الوصفة: 6 أشخاص وقت التحضير: :30 ساعة وقت الطهي: :40 ساعة تقييم : 3.64 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 3.6 تقييم من 5978 اصوات المكونات دجاجة مقطعة إلى 8 قطع 2 حبة بصل مقطع إلى حلقات 1 ملعقة كبيرة مستردة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة بهارات 8 فص ثوم مفروم ½ كوب كسبرة خضراء مفرومة عصير 2 ليمون حامض ½ كوب زيتون أسود مقطع 2 ملعقة زيت زيتون أو سمن 1 كوب ماء ساخن طريقة التحضير يغسل قطع الدجاج جيداً ويجفف يتبل الدجاج جيداً بالبصل، المستردة، البهارات، الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين في طاسة كبيرة وعميقة يسخن زيت الزيتون ويوضع قطع الدجاج بكل التتبيلة ويحمر من جميع الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبي يضاف إليهم كوب الماء الساخن ثم يغطى وتخفض درجة الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة ينقل الدجاج في صينية فرن وتخبز في الفرن محمى من قبل لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية يخرج الدجاج من الفرن ويرش عليه الثوم المفروم، عصير الليمون الحامض، الزيتون والكسبرة الخضراء ويعاد إرجاعها مرة أخرى لمدة 10 دقائق يقدم ساخن مع الأرز