وصفات من برنامج شوربة و نقنقة - الموسم الثاني شوربة كريمة البصل على الطريقة الفرنسية اسم البرنامج: شوربة و نقنقة - الموسم الثاني نوع الغذاء: الشوربات بلد الوصفة: عربي المناسبة: اخرى تكفي الوصفة: 0 أشخاص وقت التحضير: 00:15 دقيقة وقت الطهي: 00:30 دقيقة تقييم:   إرسال لصديق طباعة المكونات 30 جم من الزبد 500 جم من شرائح البصل الرفيعة 20 جم من السكر 54 جم من الفلفل 30 جم من الدقيق 750 ملل من مرق اللحم 250 ملل من الكريمة الطازجة 4 قطع من الخبز 200 جم من الجبن السويسري مبشور طريقة التحضير يذاب الزبد على النار ثم يشوح البصل على النار لمدة 15 دقيقة لا يغطى القدر ثم يضاف إليه السكر والفلفل مع التقليب يترك القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ذهبي اللون مع التقليب من وقت لآخر يرفع القدر من على النار ثم يضاف إليه الدقيق مع التقليب المستمر يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب باستمرار يضاف إلى الخليط الكريمة ثم تسخن للتقديم وبينما تغلي الشوربة يحمص الخبز على الجانبين ثم يدهن بالقليل من الزبد ثم يرش الجبن فوق كل شريحة توضع في الفرن حتى يذوب الجبن تقدم الشوربة ساخنة في إناء وإضافة قطعة من الخبز فوق كل إناء