وصفات شهية مع حليب أبو قوس المبخر

من المعروف عن الحليب أنه مكون أساسي في نظامنا الغذائي لفوائده الغذائية الكبيرة واحتوائه على العناصر الضرورية لصحة الجسم. إلا أن الحليب المبخر يجمع كل الفتيامنيات والمعادن الموجودة في الحليب إضافة إلى الطعم الكريمي والغني الذي يمنح مذاقاً مختلفاً لأطباقكم في شهر رمضان المبارك.

احجزوا للحليب المبخر ركناً أساسياً في مطبخكم، وخصوصاً أنه محضر من الحليب الطبيعي الطازج و بدون اضافة سكر، أو أي مواد حافظة. سنقدم لكم في هذه المقال ثلاث وصفات مختلفة مع حليب أبو قوس المبخر، تتنوع بين الوجبة رئيسية ووصفة من المقبلات وعصير السموذي المحبب للجميع.

دجاج فيليه مع صلصة الكريمة بالفطر

المكونات:

• 1علبة حليب أبو قوس المبخر (410 غ)

• 500غ صدر دجاج

• 1بصل، مفروم

• 250 غ فطر طازج مقطع

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• 3 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

• 1 ملعقة طعام دقيق

طريقة التحضير

• يقلى الفطر حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يترك جانباً.

• يقلى البصل ثم يترك جانباً.

• تذوب نصف كمية الزبدة وتطهى صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

• ينزع الدجاج من المقلاة وتضاف الزبدة المتبقية مع الدقيق ويخلط المزيج.

• يضاف حليب أبو قوس المبخر للمزيج ويخفق جيداً.

• يضاف الفطر والبصل والدجاج ويطهى على نار متوسطة حتى يتم الحصول على تناسق جيد.

• يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

البطاطا المهروسة

المكونات

• 1 علبة حليب أبو قوس المبخر (410 غ)

• 1 كغ بطاطا، مقشرة ومقطعة

• 5 كوب ماء

• 1ملعقة كبيرة زبدة

• ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

• تسلق البطاطا حتى تصبح طريّة. يزال الماء وتهرس بالشوكة.

• على نار هادئة، تضاف الزبدة وتخلط حتى تختفي الكتل.

• يضاف حليب أبو قوس المبخر ويمزج حتى تصبح البطاطا المهروسة ناعمة.

• يضاف كل من الملح وجوزة الطيب. وتقدم ساخنة.

سموذي المانجو

المكونات

• 1/4 كوب حليب أبو قوس المبخر

• 1 مانجو، مقطع مكعبات

• 4 ملعقة كبيرة سكر

• 3 كوب ثلج، مجروش

• 1 كوب ماء

• 1/2 ملعقة صغيرة فستق مفروم

طريقة التحضير

• توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط حتى تصبح ناعمة.

• يُصب لاسموذي في كؤوس ويزين السموذي بالفستق المفروم.