جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

Ad will close in seconds

Skip Ad

كل ضيف له وجباته الخاصة (افكار لعزومات حسب الضيف)

منوعات

دينا المجدوب

الأربعاء 4 أبريل 2018

كل ضيف له وجباته الخاصة (افكار لعزومات حسب الضيف)

من منا لا يحب أن ينظم عزومة لعائلته وأصدقائه من وقت لآخر!



حيث أن الإجتماع مع أقاربنا وأصدقائنا من الأمور المحببة والممتعة بالنسبة لنا، وذلك لتقوية الروابط، وقضاء وقت ممتع، وكسر روتين الحياة، ولكن نفكر كثيرا قبل العزومة ماذا يجب أن نحضر، وكم صنف يجب طبخه، ونتساءل هل الأكلات ستنال اعجابهم أم لا!

ولكن يجب عليكي معرفة أن لكل ضيف وجباته وعزومته الخاصة، فَنفدم لكي أفكار للعزومات حسب كل ضيف..

1-صحبة الأصدقاء:

إذا كان ضيوفك من الأصدقاء المقربين، فيمكنك التعامل بكل مرونة في هذه العزومة ويمكنك تحديد موعد العزومة معهم حسب الوقت المناسب لهم، و لا مانع من الاستفسار عن أي الأصناف التي يفضلونها، بالإضافة إلى طبخ بعض الاكلات الغير مألوفة التي تجيدينها، فَدائما نحب أن نشارك أصدقائنا كل جديد، حتى و إن كانت اكلاتنا، كما يمكنك أن تطلبي من أحد أصدقائك مساعدتك في المطبخ، فلا خجل بين الأصدقاء!

2-صحبة العائلة:

دائما نحب هذا النوع من العزومات وذلك لتوطيد العلاقة مع عائلتنا، والتحدث عن الذكريات، ومشاركتهم بمختلف الأخبار والأمور، وهذا النوع من العزومات هو الأسهل من حيث التخطيط والإعداد للطعام، فعائلتلك هم الأقرب لكِ، فأنتِ لست بحاجة لسؤالهم عن الأكلات التي يفضلوها لأنك تعرفين ما يحبون من الطعام منذ الصغر، وغالباً ما تكون الأكلات في هذا النوع من العزومات هي من الأكلات الشعبية والحلويات الشرقية، كما يمكنكِ الطلب من أحد أقاربك القدوم في وقت مبكر لمساعدتك في التحضير لمائدة الطعام، لأن غالبا ما تكون عزومة الأقارب بها الكثير من الأفراد، فَبالتأكيد ستحتاجين للمساعدة.

3-ضيف رسمي:

هذا النوع من العزومات يكون الأصعب من حيث التخطيط و التحضير، فيجب دعوته قبل العزومة بوقت معقول ( من 5-10 أيام)، وذلك حتى يُحضر نفسه، و حتى تفكرين جيدا في الأكلات التي سوف تحضرينها، وفي هذا النوع من العزومات يكون من غير اللائق سؤال ضيفك ما يحب من الأكلات لأن هذا السؤال يكون محرج إذا كان هذا الضيف غير مقرب لكِ، لذلك عليكِ اختيار أصناف ترضي جميع الأذواق وتكون مائدتك متنوعة خاصة أنك لا تعرفين ميول ضيوفك، واختاري دائما من كل صنف ما هو متعارف أو متفق عليه، ففي اللحوم لا تختاري اللحم الضأن لأنه قد يكون غير محبب لبعض الأشخاص، وفي الطيور أختاري الدجاج و ابتعدي عن الحمام والبط، كذلك في المحاشي حاولي عمل كل أنواع المحاشي خاصة ورق العنب، و اتركي ضيفك يختار ما يفضل، كما يمكنك إعداد الارز والمعكرونة بجانب هذه الأطباق، فحاولي أن تكوني متنوعة في طعامك، وفي هذا اليوم اطلبي من أحد أصدقائك مساعدتك، وذلك للتفرغ لضيوفك بدلا من خدمتهم طوال الوقت وهو ما يسبب الإحراج الشديد لكِ و لهم.

4-صحبة أصدقاء الزوج:

يحب دائما زوجك أن يتباهى بكِ أمام الجميع، ويدعو أصدقائه لعزومة لا تنسى في المنزل، وهنا تبدأين بالتفكير كثيراً وتعملين على إعداد الطعام على أكمل وجه، وذلك لأن الرجال يحبون الطعام بشكل كبير، وينتبهون لأدق التفاصيل، وفي هذا النوع من العزومات قومي بعمل الأطباق الشعبية، وحاولي تجنب الأكلات الجديدة لأن دائما الرجال يحبون الأكلات البيتية القديمة التي تذكرهم بأكل والدتهم، فقومي بعمل الحمام والبط والمحاشي واللحوم المختلفة، وحتى في إعداد الحلوى، اهتمي بإعداد الحلويات الشرقية أكثر من الغربية، و استعيني بأحد من أصدقائك أو أقاربك في هذه العزومة وذلك لمساعدتك في إعداد المائدة وكذلك لإعطائك بعض النصائح التي يمكنها مساعدتك أثناء تحضيرك للطعام.

5-صحبة أولادك:

ليس فقط زوجك من يحب التباهي بكِ، يحب أيضاً أولادك التباهي بأكل والدتهم الشهي، ويقومون بدعوة أصدقائهم في المنزل لقضاء وقت ممتع، ويظلوا يفكرون معك ما الذي يجب إعداده، وما هي الأكلات التي ستنال إعجابهم لأنهم يريدون أن يكون يوم لا ينسى، وهذا النوع من العزومات يترك لك فرصة الإبداع في التحضير، لأن الأجيال الصغيرة تحب كل ما هو جديد، فيمكنك إعداد الأكلات الغير مألوفة التي تجيدينها، و لا تغفلي عن التنوع، كذلك قومي بإعداد المعجنات، مثل المعكرونة و البيتزا، فالصغار دائما يحبون هذا النوع من الطعام، أما في إعداد الحلوى حاولي تجنب الحلويات الشرقية وقومي بإعداد الحلويات الغربية مثل التشيز كيك، المولتن كيك،أو البراونيز، فالصغار يحبون هذه الحلوى بشكل كبير!

وهناك بعض الأساسيات التي يجب مراعاتها قبل أي عزومة:

1-- اعتني بنظافة منزلك لأن ذلك يشكل جزءاً مهماً من العزومة.

2-قومي بحساب ما تتطلبه العزومة من إنفاق للمال، و لا تنهكي نفسك مادياً، و خصصي مبلغاً خاص بالعزومة.

3-- من الأفضل أن تكون المشروبات من العصائر الطازجة وليس من المعلبات.

4- حددي عدد الحضور قبل التحضير ثم أضيفي إليه شخصين تحسباً لأي مفاجأة.

ونتمنى لكِ ولضيوفك عزومة رائعة ويوم لا ينسى!


تسجيل

Abou Sauif

2018/04/18
شكرا لك على الموضوع المتميز العلاج بالاعشاب