"

3 طرق سريعة لتحضير المكرونة

عبد الرحمن عامر

مطبخ فتافيت

3 طرق سريعة لتحضير المكرونة

المكرونة أكثر الأكلات انتشارًا والتي تُعد معشوقة جميع الفئات السنيّة، فيعشقها الصغار قبل الكبار، وللأوقات الضيقة قمنا بإعداد 3 طرق سريعة لتحضير المكرونة.


المكرونة أكثر الأكلات انتشارًا والتي تُعد معشوقة جميع الفئات السنيّة، فيعشقها الصغار قبل الكبار، وللأوقات الضيقة قمنا بإعداد 3 طرق سريعة لتحضير المكرونة.

مكرونة بالخضار:

تناسب تلك المكرونة الباحثات عن الوزن المناسب.

المقادير:

- 50 جرام مكرونة مسلوقة.

- 50 جرام دجاج مكعبات.

- باذنجان.

- كوسة.

- فلفل.

- فاصوليا.

- بصلة.

- نصف مكعب مرقة خضار.

- بسلة.

- نصف ملعقة زيت.

- ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

- ضعي الزيت في قِدر وسخنيه ثم ضيفي البصل ثم قومي بإضافة باقي المكونات ثم غطيها بالماء حتى تنضج.

- بعد نضج جميع المكونات قومي بتمليحها وضيفي المرقة.

2- مكرونة بالكريمة والمشروم:

عندما تريدين أن تخلطي مكونات جديدة لبعضها البعض ولكنك لا تحصلين على الكشري!

المقادير:

- كيس مكرونة من النوع الذي تفضلين.

- 500 جرام دجاج قطع صغيرة.

- نصف كوب كريمه طبخ.

- نصف كوب مشروم.

- ملعقة زيت.

- رشة فلفل أسود وملح.

- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.

طريقة التحضير:

- تُسلق المكرونة وتُصفَى.

- في قِدر نضع ملعقة الزيت وعليها المشروم ثم رشة الفلفل الأسود والملح ونقوم بالتقليب.

- ثم نقوم بإضافة بالكريمة والدجاج ونقلبها ونضع عليها ملعقتين جبنة شيدر ونقلبها جيدًا.

- ضعي المكرونة في طبق وقومي بصَب صوص الكريمة بالمشروم فوقها ونرش رشة جبنة شيدر على وجه الطبق.

مكرونة نجرسكو:

طريقة هذه المكرونة ليست كأي مكرونة بالنجرسكو فهي مُخصصة لهواة الصحة والأكل الصحي.

المقادير:

 - كوبان مكرونة

- كوبان لبن حليب.

- ملعقة دقيق.

- 3 ملاعق سمن.

- ربع مكعب مرق.

- رشة ملح.

- رشة فلفل أسود.

- جبنة شيدر حسب الرغبة.

- سلامي حسب الرغبة.

- ماء لسلق المكرونة.

- مشروم حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

- نضع المكرونة في الماء المغلي حتى الاستواء.

- في إناء آخر نضع 3 ملاعق السمن وعليهم ملعقة الدقيق ونقلب بسرعة ثم يضاف إليهم اللبن بهدوء مع التقليب ووضع المرق والملح والفلفل.

- بعد التقليب المستمر يُضاف إليهم شرائح الماشروم وقطع السلامي وتُقلب حتى يصبح المحتوى متماسك القوام.

- توضع المكرونة على المحتويات السابقة مع التقليب المستمر ثم يُضاف الجبنة الشيدر حسب الرغبة.


المزيد من النصائح