تكتسب أشجار الصنوبر شهرة واسعة نظراً لقوة ومتانة أخشابها التي تستخدم في صناعة الأثاث وفي المقابل لا تحظى بذور الصنوبر بهذا الصيت الواسع رغم استخدامها في كثير من الوصفات الشرقية والغربية وتمتعها بفضائل متنوعة.
تكتسب أشجار الصنوبر شهرة واسعة نظراً لقوة ومتانة أخشابها التي تستخدم في صناعة الأثاث وفي المقابل لا تحظى بذور الصنوبر بهذا الصيت الواسع رغم استخدامها في كثير من الوصفات الشرقية والغربية وتمتعها بفضائل متنوعة.
وبحسب موقع "ناتورلكسي" الفرنسي فإن بذور الصنوبر غنية بالعديد من القيم الغذائية والتي يأتي على رأسها الدهون الجيدة، والبروتينات، والألياف، والفيتامينات لاسيما "ه"، و"ب3"، و"ج"، والمعادن (مثل: البوتاسيوم، وفوسفور، وماغنسيوم، وكالسيوم، ومنجنيز، وزنك، وحديد).
ويشير الموقع إلى فضائلها المهمة فهي تعزز الإحساس بالشبع وتعمل على خفض الشهية مما يجعلها غذاء مناسب لأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن، وتحسن من طاقة الجسم عبر إمداده بالمعادن خاصة الماغنسيوم الذي يخفض من الشعور بالقلق، كما تساهم بذور الصنوبر في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والعيون، وتحسين الهضم وعملية العبور المعوي.
وتقدم لكِ "فتافيت" عدد من الأطباق التي يدخل فيها الصنوبر لتتمتعي بمذاقها:
لفائف لحم البقر مع الزبيب، الصنوبر وصلصة الطماطم
صحن البرغر مع الطحينة والصنوبر
كوكيز الصنوبر
